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冰淇淋专用植脂末 |
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产品描述
由葡萄糖浆和植物油脂等原料混合乳化并喷雾干燥，具有良好流动性和热稳定性的白色或奶油色的植脂粉末。具有浓郁的天然奶味，主要起到提高冰淇淋膨松度、增加奶香、防止大的冰晶体的作用。
产品特征
可提高冰淇淋、雪糕冷食的膨胀率
提高冷食制品的保形、抗融化的能力
提高产品的细腻度，防止形成大的冰晶
提高冷食制品的白度，使其更具有奶质感
简化配料工序，具有极稳定的乳化状态，无需均质
改善冷饮产品的组织状态，使产品组织均匀细腻，表面光滑
产品包装
内用食品级塑料袋，外用复合塑料纸袋，每袋净重25公斤。
产品储存建议
应放置在阴凉、干燥、通风良好的仓库内。
产品保质期
产品在未开封,储存在阴凉,干燥,远离异味,避光环境下,保质期为12个月。 |
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